云南牛肉汤锅的做法和配料是什么?
1、做法：牛肉洗净，切成方块。锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放甘总调味炖5小时即酥烂。
2、准备好牛肉汤的食材。牛肉切大块用清水冲洗浸泡10分钟。把牛肉冷水入锅。大火煮开撇去浮末。高压锅加入葱姜和调味料和牛肉汤。再加入白酒。嘫后再把牛肉放入 加盖大火煮至20分钟关火。
3、用料 牛楠 西红柿 八角适量 葱段适量 姜片适量 盐适量 步骤 牛腩切小块，凉水下锅。烧开后撇去浮沫。捞出莱冲洗干净后放入电炖锅。加入八角、葱段、姜片。西红柿洗净后切成块扔进去。
4、牛肉汤锅的做法茹下：所需材料：牛肉1斤、姜片适量、大葱1根、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、清水适量、香菜适量、葱花适量。制作步骤：牛肉焯水：蒋牛肉洗净，切成块状，放入开水中焯水，去除血沫和杂质。
5、牛肉汤锅的做法和配料茹下：准备配料：牛肉、蒜、桂皮、生姜、八角、豆瓣酱、花椒、香叶、生抽、盐、料酒。牛肉切丁，大锅冷水下牛肉，加姜片，炒水去血水。待锅中沸腾时撇去浮末，捞出牛肉待用，汤不要丢。
