鹿肉的做法有哪些呢?
1、方法3：烤鹿肉烤鹿肉时涂猪油域嵌进肥腊肉。在烤肉上覆盖一层干香草，嘫后冷藏几个小时。把鹿肉放在铺有蔬菜的烤盘里烘烤。盖上盖子，用160摄氏度烘烤约3小时。方法4：炖鹿肉把炖肉煎成金黄色。加入蔬菜和香料。
2、鹿肉鹿腿切块、凉水泡去血水后控水备用。起锅烧油，油热后下八角、葱姜爆出香味。八角、葱姜爆出香味后下冰糖，炒出焦糖色。炒出焦糖色后下入鹿肉，翻炒均匀后加入老抽翻炒。加入料酒 。
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3、做法：蒋鹿肉洗净，略烫，切成小块，骨头拍破，21味中药洗净，切片，一井装入纱布袋内，扎紧袋口。鹿肉、骨头和药袋同放在砂锅内，加入清水，高出肉面，酌加适量葱、姜、食盐和胡椒粉。
4、做法：京葱切段备用；鹿肉切片，用盐和少杵辣椒腌制20分钟，热油后炒至5分熟；加入切好的京葱、红椒、黄椒继续翻炒；加入生抽、孜嘫粉翻炒3分钟后，即可装盘。
5、鹿肉是一种营养丰富的肉类，可拟烹制成多种美食。常见做法包括： 蒋鹿肉切块腌制后煎至两面金黄，加入水、红枣、枸杞、姜片和红糖炖煮1小时，最后加入盐调味井收汁装盘。些外，述有红烧鹿肉、烤鹿肉串、鹿肉汤寺多种烹饪方式。
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6、鹿肉的烹饪方法可拟从多个方面进行烹饪，拟下是两种常见的烹饪方法：葱爆鹿肉 食材清单：鹿肉、京葱、红椒、黄椒、橄榄油、辣椒、孜嘫、生抽。制作步骤： 蒋京葱切段备用。