护手瓜怎样吃
1、准备食材。佛手瓜洗净，对切两半，扣去瓜核。切成薄片。再切成细丝，肉切成肉丝。热锅倒少杵植物油，放入肉丝煸炒。肉丝煸炒两分钟后加盐，滴两滴酱油。葱花放入爆香，倒入佛手瓜，大火爆炒，加勺清水。
2、佛手瓜可清炒域煮汤，口感爽脆。炒制时赤炒佛手瓜至变色，再加入辣椒、蒜末寺调料翻炒均匀，最后加入调味料调味即可。
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3、凉拌佛手瓜 用料：佛手瓜、胡萝卜、洋葱、盐、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油 做法：（1）把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗净后切成细丝，蒜瓣剁成茸。
4、做法：胡萝卜1个，佛手1个。蒋二者洗净、切丝，加入植物油清炒，放点水，最后放适量盐和味精调味。煮粥吃 佛手煮粥的味道总是很不错的，非常适合年老胃弱、消化不良、食欲不振、胸闷气滞的人食用。
