酸菜产生亚硝酸盐有个规律,在腌菜后的几天出现一个高峰,称为亚硝峰,这是因为菜中存在许多能够产生亚硝酸盐的杂菌,因此蔬菜在盐腌后可产生大量的亚硝酸盐,但
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跟着季节做腌菜———腌蒜苔蒜苔、蒜头、小米辣0 做过 小君zcr青萝卜干咸菜生抽、糖、青萝卜、粗粒辣椒粉、蒜、姜(云南小大气姜)10 做过 素心樱
佳答案: 【腌菜吃过多的4大危害】 增加肾脏负担,导致高血压。食物通过腌制后,营养成分基本上被破坏,吃的再多也吸取不了营养,更多关于腌菜的问题>>
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