江西红烧肉做法-江西红烧肉
摘要:含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血主要含有能量4891.75千卡,蛋白质76.86克,脂肪482.5克,碳水化合物51.24克,叶酸1.32微克,膳食纤维0.58克,胆固醇854.7毫克江西红烧肉做法,江西红烧肉
步骤1
食材：五花肉400克、干腐竹20克、白酒10毫升、甜糯米酒50毫升。
调味料：食用油10克、老抽1克、生抽3克、盐2克。
步骤2
五花肉切块，加盐，拌匀，腌制30分钟。
步骤3
干腐竹掰小块，用温水泡发。
步骤4
热锅倒油，油温4成热时，下五花肉，煸炒出油。
步骤5
五花肉微焦后，倒出多余油，加白酒、甜糯米酒、生抽，老抽，中小火焖40分钟。
