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“QS”标志,一个为人们所不陌生的标志,但是深究其含义以及工商部门在执法中如何监管流通环节无“QS”标志食品还不是十分清楚的一个问题,存在很大争议,
作者:大气业传教授 1、三者概念 (1)食品质量:食品中一组固有特有满足要求的程度。注意两点: 一是固有特性,如感官、营养等,不包括价格等外在特性; 二是满足的
名词解释食品质量参考答案食品好的程度,包括口感、外观和营养价值等方面。或者将质量看成是构成食品特征或可接受性的因素。 车门题库练习
食品质量与安全专业(Food Quality and Safety)是近年新兴的本科专业,以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生
