大青枣是台湾、海南、义乌的特产。青枣喜湿润的生长环境，台湾、海南、义乌三个地方都有外海和内海，恰好满足了青枣偏潮湿的生存环境，所以青枣也是一种热带、亚热带水果。青枣的肉质脆嫩多汁、甜度高、口感佳、风味独特。
一、台湾青枣
台湾青枣也是我们现在最常见的一种青枣，它的果实是成圆形的，表皮是呈青色，这种青枣果肉比较香甜，而且它的水分比较高，产量还比较大。
二、海南青枣
海南青枣又称海南甜枣、毛叶枣，果实鲜食，含碳水化合物、粗蛋白多种维生素（维生素c50、维生素a1、b1、b2、k)及铁、磷、钾等微量元素，具有清凉、解毒、镇静等功效，因而有“热带小苹果”“维生素丸”的美称，固古人有”日食三枣，长生不老“之说。海南青枣果实为圆形或卵圆形，单重30-80克，最大可达100克，皮色为浅色，熟色黄绿色，肉厚、核细、可食率达95%左右，含糖度达11-15度，而且不寒不热，老少皆宜，被公认为保健水果。
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三、义乌青枣
浙江义乌所产的义乌青枣又被称为义乌南枣。它的的果肉是比较肥厚的，而且所含有的糖，淀粉，蛋白质等各种维生素比较多，大小也是比较均匀的。义乌青枣它的风味独特，除了在中国内地进行销售之外，也出口东南亚地区，而且出口量比较大，受到国外一些人的喜爱。
温馨提示：
1、有宿疾者应慎食青枣，脾胃者不宜多吃，牙病患者不宜食用青枣，便秘患者应慎食,不适合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情恶化。
2、青枣不宜和黄瓜或萝卜、动物肝脏食用。
3、服用退热药时禁忌食用青枣。
4、多吃青枣还具备抗敏的作用。能抑止抗体的产生。
5、青枣中含有的微量元素，能有效提高血清中白蛋白数及总蛋白，可以提高肝脏的解毒能力，减少肝脏被有毒物质侵害。
