酸辣小酥肉-酸辣小酥肉的做法_安记音默

酸辣小酥肉-酸辣小酥肉的做法

时间:2024-02-22 手机版
摘要:猪肉带有丰富多彩的蛋白质食物和必不可少的油酸,并出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸,能改进缺铁性贫血酸辣小酥肉,酸辣小酥肉的做法

步骤1

食材:猪瘦肉400克,鸡蛋3个,姜3克。调味料:食用油30克,料酒3克,面粉70克,孜然粉3克,盐2克,番茄酱6克,白糖6克,醋4克,生抽2克,花椒粒2克,干辣椒4个,白芝麻3克,水淀粉2克。

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步骤2

姜切末。

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步骤3

干辣椒切段。

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步骤4

猪瘦肉切细条。

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步骤5

加入料酒、姜末、花椒粒、1克盐、孜然粉,拌匀,腌制30分钟。

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步骤6

鸡蛋打散,加入面粉、1克盐,调成面糊状,倒入猪肉中,拌匀。

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步骤7

锅中油温7成热时,放入猪肉,炸至金黄,捞出。

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