黄焖带皮牛肉-黄焖带皮牛肉怎么做

时间：2024-02-22 手机版

摘要:牛肉的营养价值非常丰富的食物,里面包括丰富的蛋白质,氨基酸可以有效的促进新陈代谢而且牛肉中的脂肪含量很低,吃牛肉之后并不会导致脂肪堆积,可以减少肥胖发生的概率,而且是一种很强的氧化剂黄焖带皮牛肉,黄焖带皮牛肉怎么做

步骤1

食材：带皮牛肉400克、土豆1个、姜5克、洋葱半个、干辣椒3个、蒜苗2根调味料：食用油10克、料酒4克、八角1个、草果1个、花椒1克、生抽4克、老抽1克、盐1克、冰糖5克

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步骤2

带皮牛肉切块。

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步骤3

土豆去皮、切块。

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步骤4

姜切片。

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步骤5

干辣椒切断。

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步骤6

蒜苗切段。

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步骤7

洋葱切块。

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步骤8

锅中水沸后、放入带皮牛肉、料酒、2克姜、煮沸后、撇去浮沫、煮20分钟、捞出备用。

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步骤9

3热锅倒油、油温4成热时、放入冰糖、炒化、下带皮牛肉、翻炒上色、加八角、草果、3克姜、花椒、干辣椒、炒香。

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步骤10

倒入清水没过食材、淋入生抽、老抽、煮沸后、转中小火炖煮2小时。

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步骤11

倒入土豆、盐、炒匀再炖煮20分钟。

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步骤12

加入洋葱、蒜苗、煮2分钟即可出锅。

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