肉丝炒苕丝的做法-肉丝炒苕丝
摘要:红苕又称红薯,含有丰富的果胶和纤维素,能加速胃肠的蠕动,能够预防便秘和缓解便秘红苕属于低热量食品,长期食用,有减肥的功效红苕中还富含蛋白质,淀粉,大量的维生素C及多种矿物质,有抗癌,保护心脏,预防肺水肿,糖尿病的功效肉丝炒苕丝的做法,肉丝炒苕丝
步骤1
食材：猪肉150克，红苕200克，蒜2瓣，姜2克，小葱2根
调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，白胡椒粉1克，鸡精1克，料酒2克，淀粉2克。
步骤2
猪肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。
步骤3
红苕去皮，切丝，用清水涮洗2次，沥干备用。
步骤4
蒜切末，姜切末，小葱切段。
步骤5
热锅倒油，油温6成热时，下猪肉丝，炒散，盛出。
